Déjeuner de la fête des mamans

RDV le dimanche 25 mai à La Feuilleraie pour un déjeuner spécial en l’honneur des mamans !

Elles pensent à nous tous les jours ! Dimanche 25 mai, ne pensez qu’à elle ! Et invitez-la au restaurant, pour lui dire que vous l’aimez toute l’année !

Un menu dégustation en 5 temps pleins de douceurs vous sera proposé pour ce déjeuner :

Mises en bouche :
Toast de focaccia à l’encre, tarama maison et saumon gravlax
Petite brioche garnie à l’ail des ours
Croquette de Pata Negra au fenouil confit et basilic frais

Entrée :
Goujonnettes de cabillaud façon Caesar Salad aux pointes d’asperge blanche, magret séché et siphon Parmesan

Plat poisson :
Ravioles de gambas à la mousseline de petits pois frais, soupe de haddock au lait de coco et poireaux crayon au beurre de curry

Plat viande :
Côte de veau de Corrèze à la marinade Marcel Pagnol, purée à l’artichaut, courgette blanche au thym et croquettes de polenta à la sauge

Trilogie sucrée :
Cône croustillant à la rhubarbe et au riz au lait
Pavlova à la fraise fraîche et confite, glace Fjord et verveine du jardin
Eclair craquelin léger aux 3 chocolats Valrhona

Menu dégustation : 88 € hors boissons.
Demi-menu pour les moins de 15 ans : 44€   

Nous vous remercions de nous faire part des restrictions alimentaires à prendre en compte lors de votre réservation.

Pour réserver :
Appelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION