Dîner du vendredi 9 juin « Dolce vita »

Rendez-vous pour le Dîner « Dolce Vita » !
Solaire et pleine de fraîcheur, la cuisine italienne est une cuisine de produits authentiques qui foisonne de recettes et de tours de main ! C’est une mine d’or à explorer pour les gourmets, et le mois de juin se prête particulièrement à une escapade culinaire pour en approcher les parfums et les couleurs…!

Ecco il menu, des antipasti au dessert :

– Roulade d’aubergine au speck et ricotta / Soupe de tomate glacée, croquette mozzarella / Toast de focaccia façon bouillabaisse sarde

– Vitello tonnato déstructuré

– Risotto aux girolles et petits pois frais, moules farcies et croustillant d’encornets

– Rostello de poitrine de veau aux herbes, gratin de cannelloni façon carbonara au guanciale maison, salade de poivrades au basilic

– « Tiravlova » à la fraise / Baba au  limoncello / Panna cotta verveine et rhubarbe, glace au fromage blanc et basilic

Menu dégustation en 5 étapes à 80 € hors boissons.

Pour réserver :
Appelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION