Baptiste Herbin 4TET (Bop)

La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz (en savoir plus...).
RÉSERVATION

Au programme de cette nouvelle soirée

Nommé aux Victoires du Jazz en 2013 grâce à son premier disque « Brother Stoon», prix Django Reinhardt et élu Musicien de l’année 2019 par l’Académie du Jazz, Baptiste Herbin est un musicien international qui a réalisé 4 disques sous son nom, dont « Brother Stoon » aux côtés d’André Ceccarelli qui l’aide à se propulser dans les hautes sphères.
Il joue avec les plus grands dans le monde entier (Robin Mac Kelle, Julien Lourau, Roy Hargove etc.), et a même accompagné Charles Aznavour en 2014.
La beauté du son de son saxophone est sans doute la première qualité qui saute à l’oreille, puis la sensation dune tradition qui s’expose et se rafraîchit. 
Baptiste Herbin est un vrai virtuose comme on en croise rarement.

Baptiste Herbin : saxophone
Maxime Fougères : guitare
Mathias Allamane : contrebasse
Rémi Vignolo : batterie

TARIF DINER CONCERT : 78 €

Au menu ce soir-là :

Ravioli Ha-Kao langoustine pleurote et citronnelle
Rouleau de printemps au saumon gravlax, kumquat, menthe et avocat
Brochette d’œufs de caille marinés au soja et lard paysan
–
Dernières Saint-Jacques rôties à la fleur de sel aux agrumes et pommes tièdes
Asperges vertes croquantes au tarama maison et pickles d’oignon rouge
–
Bao porc caramel aux légumes croquants et coriandre fraîche, bouillon ramen
–
Suprême de Challans à l’huile de basilic et abricots secs
Purée de patate douce et cromesquis de cuisses
–
Riz au lait praliné cacahuète, mangue fraîche et glace chocolat Dulcey
Kiwi à la citronnelle, mousse cheesecake gingembre confit et sorbet ananas
Macaron Rhum vanille de Tahiti