BRUNARD CONNEXION (Classical Gypsy Jazz)

La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz (en savoir plus...).
RÉSERVATION

Au programme de cette nouvelle soirée

Musiciens et virtuoses de père en fils ! Christophe, le père, a fait toutes les scènes du jazz parisien, de Montmartre à St-Germain-des-Prés. Avec sa guitare et son répertoire surdimensionné, il est capable de jouer 6 heures d’affilée ! Cette passion, il l’a transmise à ses fils Julien et William : multi-instrumentistes, ils déploient leur carrière à l’international et jouent pour les plus grands comme Biréli Lagrène et Angelo Debarre. Leur dextérité est impressionnante mais sur ce projet, on parlera d’une unité familiale liée par des compositions « brunardesques » de haut vol : des arrangements pour cordes extrêmement approfondies avec beaucoup de relief. De la grande musique, chargée en émotions et en couleurs !

Christophe Brunard : guitare
Julien Brunard : violon
William Brunard : violoncelle

Le menu ce soir-là :

Croquette de tourteau et gambas au chorizo ibérique
Endive à la croque, siphon de béchamel et jambon Rostello
Galette sarazin à l’andouille, confit d’oignon au cidre, pomme caramélisée

Salade tiède de raie à la grenobloise, siphon beurre noisette
Crème de petits pois, grenailles au lard Pancetta, asperges blanches croustillantes et salicornes

Magret de canard de Bresse à l’orange et purée de céleri,
Pastilla de cuisse confite et navets glacés

Poire rôtie façon Belle Hélène
Raviole de Granny Smith, crème de pistache, glace Amarena
Banoffee banane spéculoos

TARIF DINER CONCERT : 85 €