Dîner du samedi 30 mai

RDV le week-end du 29 et 30 mai pour un nouveau dîner du week-end « CHEF EN SALLE » à La Feuilleraie !

Le chef Guillaume Lamory vous proposera ce soir-là un menu dégustation en 5 temps, dont 2 à votre table !
L’expérience, gourmande et conviviale, change des dîners habituels : avec son chariot mobile, le chef se déplace de table en table et vous rend visite pour composer, sous vos yeux, deux assiettes du menu que vous avez ainsi le plaisir de personnaliser avec les ingrédients que vous préférez !

LE MENU :
Arancini de risotto aux cèpes et Parmesan
Cône croustillant au tartare de thon à l’italienne et caviar d’aubergine
Toast de focaccia à la tapenade façon salade niçoise

Chef en salle !  Tataki de faux-filet de bœuf Limousine aux parfums de BBQ préparé à l’italienne, à l’asiatique ou façon exotique selon votre choix.

Ravioles de brousse à l’épinard, abricot sec et pesto, sauce suprême au citron Parmesan, Cecina de León et frites de panisse

Côte de veau de Corrèze rôtie au foin, jus réduit à l’olive Taggiasche, sarriette et ail nouveau, mousseline de petits pois et mousseline blanche au lard d’Arnard

Chef en salle ! Dessert préparé et monté sous vos yeux : choisissez le « Tout chocolat », le « Fraise, Rhubarbe & Amarena », ou  l’ « Ananas Passion » …ou un petit peu de tout cela pour ceux que la gourmandise empêche de choisir !

Menu dégustation en 5 temps : 80 € hors boissons.
Demi-menu pour les -12 ans : 40€

Nous vous remercions de nous faire part des restrictions alimentaires à prendre en compte lors de votre réservation.

Pour réserver :
Appelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION