AFRO BLUE QUARTET (Swing vocal)

La Feuilleraie vous accueille à Varennes-Jarcy pour un nouveau Jeudi jazz (en savoir plus...).
RÉSERVATION

Au programme de cette nouvelle soirée

Afro Blue Quartet vous invite à un voyage musical au cœur des années 50 et 60, une époque marquée par l’effervescence du jazz Hard Bop, Bebop, Swing et Bossa Nova.

Porté par la voix chaleureuse et envoûtante de Faby Médina, le groove percussif de Jean-Philippe Naeder, les sonorités vibrantes de l’orgue de César Pastre et le saxophone de Philippe Chagne le quartet revisite avec élégance et énergie les grands standards de l’âge d’or du jazz. Préparez-vous à une soirée enivrante où rythmes entraînants et harmonies subtiles se mêlent pour célébrer l’âme intemporelle du jazz !

Faby Médina : chant
César Pastre : orgue
Jean-Philippe Naeder : percussion
Philippe Chagne : saxophone

AU MENU :
Goujonnettes de cabillaud sauce au curry, gingembre et citron vert
Rouleau de printemps au saumon gravlax, rémoulade à la pomme Granny
Cône croustillant au tartare de boeuf thaï et aubergine à la sichuanaise

Figue rôtie au lard paysan et Sainte-Maure frais, jardinière à l’huile de basilic et frites de panisse

Curry de lotte au lait de coco, fruit de la passion et basilic frais, purée de patate douce et légumes tempura

Moelleux de veau laqué au jus réduit, dauphinois croustillant, mousseline d’artichaut et échalote confite

Macaron à la pomme séchée et ganache au chocolat Dulcey
Pavlova légère à la framboise, verveine et sorbet litchi
Mirabelles au vermicelle croustillant, glace au fromage blanc, miel et romarin

TARIF DINER CONCERT : 85 €