RDV le week-end du 17 et 18 juillet mai pour une soirée TAPAS très estivale à La Feuilleraie !
Au menu, des tapas variés, gourmands et succulents préparés par le chef Guillaume Lamory ! Le service se fera en terrasse pour profiter d’une soirée étoilée avec vue sur le parc … si la météo le permet !
Exemple de menu « Tapas » :
Rouleau de printemps au tataki de boeuf,crevette bio et guacamole à la menthe
Toast de focaccia au foie gras mi-cuit, fraise confite et poivre sauvage
Ceviche de poisson de ligne à la marinade passion, gingembre, radis rose et cébette
Croquette de gambas au chorizo ibérique et basilic frais
Verrine de burrata au magret séché, artichaut poivrade confit, oeuf de caille et pickles de girolles
Cône croustillant au cocktail de homard bleu, avocat, céleri et kumquat
Brochette de lotte au curry, lait de coco et coriandre fraîche
Beignet de poulet croustillant épicé,riz gluant au rougail tomate, basilic et citron combava
Samossa de cari d’agneau à la dakatine, petits pois frais et persil
Verrine d’abricot à la vanille de Madagascar, vermicelles croustillants et glace au lait d’amande
Pavlova à la fraise et limoncello, sorbet citron vert lime
Quenelle de chocolat Valrhona, panna cotta à la fève tonka, crumble spéculoos et pop-corn caramel
Menu Tapas : 59 € hors boissons.
Pour les -12 ans : 35€
Pour réserver :
Appelez-nous au 01.60.47.50.91 ou cliquez ici : RÉSERVATION
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